“食用主义”上线｜将时尚“大口吃掉”！

甜菜根染色的棉布：

天然色素的“色彩魔法”

    甜菜根中含有甜菜红色素，这是染色的关键成分。它呈现红色至紫红色粉末状，易溶于水，水溶液也呈红色至紫红色。这种色素着色能力强、色泽鲜艳，稳定性也较好，在pH值为3.0 - 8.0时呈红色，从而能使被染物染上颜色。

    甜菜根中的甜菜红素（Betacyanin）可以通过低温萃取或高温加热的步骤，与丝绸、棉、麻等天然纤维中的物质结合，形成稳定的红色至紫红色调。加入柠檬酸或醋调节pH值，可实现从粉红（pH5）到深紫（pH3）的渐变效果。

    甜菜根色素具有可降解性，可以在土壤中分解，无重金属污染。同时，在手工织物染色等场景中使用时，相比一些含有有害化学物质的工业染料，甜菜根染色对人体皮肤的刺激性较小。不过，因为甜菜根的天然色素浓度高、pH值偏酸性，可能会对少数皮肤敏感人群引发皮肤刺激、染色或过敏反应。

    甜菜根染色能带来独特且自然的色彩效果，多呈现出从桃红色到紫红色的色调，颜色温和、有质感，给人一种天然、浪漫的感觉，如切开甜菜根看到的浓郁紫红色，能赋予被染物特别的视觉效果。

     该作品来自中国设计师Robert Wun2023春夏高定系列。Robert Wun云惟俊，首位成功亮相巴黎高级（高定）时装周闭幕式的中国香港设计师，以一系列打破高定时装刻板印象的设计惊艳了整个时装界。

    该作品受不小心洒身上的红酒启发，Robert Wun标志性的peplum紧身胸衣搭配了一套丝绸缎子，将染料、甜菜根汁和红酒的混合物撒在品牌标志性的 Peplum 紧身胸衣长裙上，用施华洛世奇水晶串珠突出污渍痕迹和滴落图案的美感。在Robert Wun这场秀中，模特手持红酒杯，而礼服被泼倒出的酒渍晕染，宽大的帽沿处悬挂着地将落的红酒，用红色水晶表达，真的是很有创意且惊艳。

藻类材料的新挑战

    这件藻类亮片的无石油连衣裙是由时装设计师Phillip Lim与工业设计师Charlotte McCurdy合作开发的可持续时尚作品，其核心亮点在于使用藻类生物塑料替代传统石油基亮片，结合植物纤维基层与矿物颜料，实现零石油衍生物的环保设计。

    时尚业每年产生的大量污染。他是 2020 年 One X One—慢工厂基金会一项旨在将科学家和设计师结合起来，着眼于再生技术、公平生产和循环经济模式的倡议——他与研Charlotte McCurdy 合作他开展了各种可持续时尚项目。

    他们共同打造了一款奢华A字连衣裙，上面覆盖着藻类亮片，不含石油和其他合成材料。这件由藻类亮片制成的碳中和连衣裙，裙子上有着长长的羽毛状亮片，看起来和听起来都像普通的塑料片，但它来自一种天然材料，藻类生物塑料叶被缝在由植物纤维制成的可生物降解基层上。这使得裙子不含合成纤维、染料和塑料亮片等原油衍生物。

    在他们的合作中，两人借鉴了McCurdy 的工艺从大气库中提取碳并将有机物质与热量结合在一起，她之前用海洋微藻制作防水雨衣的方法。然后，生物塑料被倒入定制模具中，形成薄片，两人将其切成长的弧形亮片。由于源自藻类的物质不适合礼服形式，Lim 和 McCurdy 从 PYRATEX 采购了网状底座，该品牌是一家总部位于马德里的品牌，专门从事一种名SeaCell 的海藻和竹子纤维，既具有止汗剂又具有调节体温的作用。

    同时，这件连衣裙领口附近点缀着珍珠母贝，最终的连衣裙覆盖着半透明的绿色流苏，这是 McCurdy 从矿物质中有机提取的颜色。“我们大多数现代染料和颜料都是石化产品，”她告诉 Dezeen。“但在工业革命之前，我们拥有大量丰富的色彩词汇，而且还没有从地下开采化石燃料，因此我研究了生产油画的传统方法，其中涉及矿物颜料。”

    Lim 和 McCurdy 的设计不用于商业销售，而是作为未来服装生产的参考案例，强调可持续设计的技术可行性而非市场利润。

    在不久前的巴黎高级定制时装周上，荷兰设计师Iris Van Herpen与生物学家克里斯·贝拉米（Chris Bellamy）合作，将生物发光藻类融入服装设计的创新项目。

    本季主題为“共生创世”（Sympoiesis），该系列以创新材料为特色，包括一种名为“空气织物”的超轻蝉翼纱。然而*引人注目的设计是一件由约1.25亿个生物发光藻类制成的“活态时装”，在黑暗中会发出蓝色光芒。这种藻类名为夜光藻（Pyrocystis lunula），是一种单细胞微生物，因其类似月亮的形状而得名。藻类在特定的光波长和湿度条件下生长，设计团队通过精确控制这些条件，将藻类嵌入服装中，使其能够在黑暗中发光。

    为了将藻类从液态转变为固态并注入定制模具，团队开发了一种海藻营养凝胶，并用透气的保护膜覆盖，以确保藻类能够生存和发光。项目涉及35个复杂流程，包括藻类的培养、材料的测试和服装的设计，最终在一个月前取得了成功。 服装被储存在模拟藻类原生环境的条件下，包括温度、光照、湿度和节律，以确保藻类能够继续生存和繁殖。藻类可以在服装中存活两到三周，无需特别照料，就像一盆植物一样。

    Iris Van Herpen希望通过这种创新设计，推动工艺语言的发展，并探索新的形式和形状。他们认为这种实验性的设计不仅是对自然的探索，也是对人类与自然关系的一种隐喻，提醒人们保护地球这一*大的生态系统。

「可食用的“生物奢侈品”

——Mata Durikovic」

    来自中欧斯洛伐克的女装设计师Mata Durikovic，在她的最新系列《Pink Matrix》中，她将可持续奢华和未来主义愿景结合在一起，在这个过程中，她将施华洛世奇赠送的边角料与生物塑料结合起来，搭配刺绣新方法自己制作可降解、可烹饪和可食用的生物塑料皮革。

    她的灵感很奇妙，她只使用在她祖母家中发现的材料。其中包括胸针、糖果和回收纱线。她的灵感大多来自于与祖母的关系，包括如何通过在月光下充电将水晶变成传送门、如何通过创新方式进行物品的回收利用，又比如用煮土豆后的淀粉水来浇灌植物，这成为了她生物塑料材料的基础，同时以这些方式汲取灵感。

    因此，Mata一直在探索生物塑料材料，例如基于淀粉、水果和果冻的生物塑料，将其开发成可食用织物“生物塑料水晶皮革”——皮革般的稠度。她在家里用水和果冻等原料烹制，然后将其烹调后分层成湿润质地，并根据环境湿度在接下来的 2 - 3 天内自然风干，准备好剥离后制成产品。

    Mata还在纯色织物中探索了不同的技术和各种生物塑料的使用，例如在表面上进行UV 数字和3D打印以获得虚幻的3D效果。此外，除了传统刺绣之外，她还使用生物塑料作为传统刺绣的替代品。所有这些都产生了家庭可烹饪、可食用和完全可降解的生物塑料晶体系列。